Umbigo de Bananeira Orgânico Unidade - Raízs
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Descrição
O coração de bananeira, também conhecido como umbigo ou flor de bananeira, é aquela parte onde nascem os cachos de banana. Tem esse nome devido ao formato e coloração iguais ao de um coração. Contudo, a parte consumida é a interna, que possui coloração branca e formato de pião. Rica em carboidratos e nutrientes que ajudam a saciar a fome, essa planta possui flavonóides, antioxidantes e ácidos que neutralizam os radicais livres e eliminam os danos oxidativos causadores do câncer.
Como guardar
O miolo pode ser usado passados até 4 ou 5 dias; se conservado em local fresco e arejado, sem se desmanchar o "coração da banana". Guarde-o inteiro conforme é retirado do cacho.
R$ 8,40