Salsão Orgânico Maço - Raízs

Descrição

O Salsão (também chamado de Aipo) chama atenção pela sua forma, com seu talo grosso e longo, terminado por uma cabeleira de folhas (parece uma salsinha que cresceu demais!). Pode ser consumido na sua totalidade: talo, folhas e raiz e é uma delícia! Na cozinha, seu talo geralmente é cortado para compor receitas de tortas, saladas, salpicão e assados, enquanto as folhas são utilizadas como tempero. O Salsão é rico em vitaminas A, K e B além de minerais como o magnésio.

Como guardar

O salsão permanece mais fresco na geladeira e quando unido ao maço. Lave os talos e folhas apenas na hora de usar, pois quando porcionada a hortaliça vai perdendo tanto em sabor quanto em aroma – e deteriora mais rápido.