Peixinho Orgânico - Raízs

Descrição

Muito procurado por veganos e vegetarianos, o peixinho da horta pode ser consumido em refogados, omeletes, empanadas e até fritos. Aliás, o nome popular remete ao formato da folha quando preparada e ao sabor peculiar, que lembra um lambari frito e está relacionado a uma quantidade expressiva de óleo vegetal na sua composição química.

Como guardar

Você pode armazenar as folhas de peixinho da horta por até oito dias. Para isso, seque-as bem e guarde-as em embalagens plásticas na geladeira.

Curiosidades

A hortaliça possui teores significativos de minerais, em especial potássio, cálcio e ferro. Além disso, é uma excelente fonte de fibra alimentar, com um teor de até 13% na matéria seca.

R$ 6,90